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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。固いバターは手でもんでやわらかくします。ホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜます。（写真1）
バター生地に全卵、牛乳、すりおろしたレモン表皮を混ぜます。（写真2）
最後に小麦粉を入れて、生地をひとつにまとめます。手で押し付けるようにして、生地を折り込みながらまとめていきます。（写真3）
ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます。べとべとになった生地も冷蔵庫で冷やして固めれば、のすことができます。
めん棒でのします。生地にラップをするか、手粉を振って5mm厚にのします。（写真4）
型抜きします。抜き型がない場合は、コップやおちょこで代用します。家庭にある器で作ってください。
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で10〜12分くらい焼きます。表面に焼き色がつけばOKです。（写真5）
冷めたら、粉糖を振りかけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 4cmの円い抜き型18個 |
3人分 |
281kcal |
120分 |
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【備考】
レモン果皮は1/8個分程度です。
【下準備】
・ボールに小麦粉を振るっておきます。
・バターは室温にもどします。 |
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