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PETITS CAKES
プチ・ケイク しっとりプチケーキ
World Traditional Recipe スイス
プチ・ケイク
使用器具    

公開日:2006-05-10
スイスのスタイルです。型は四角い型を用意します。フィナンシェ型が理想的です。なければ、アルミカップなどの丸型でも結構です。家庭にあるものを使って焼きます。また、ガムシロップは市販のものです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
プチ・ケイクの作り方 写真1
写真1
プチ・ケイクの作り方 写真2
写真2
プチ・ケイクの作り方 写真3
写真3
プチ・ケイクの作り方 写真4
写真4
室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

ほぐした全卵を少しずつ加え、よく混ぜます。

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。(写真2)

小さな四角型(フィナンシェ型など)に生地を9分目まで流します。(写真3)

オーブンやオーブントースター・180℃で焼き色がつくまで焼きます。15分程度です。

焼き上げた直後、生地の表面にガムシロップを軽く刷毛塗りします。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
フィナンシェ型6個  3人分 387kcal 40分
● 材料
プチ・ケイクの材料
バター 70グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 70グラム 
ガムシロップ 適量 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます


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