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●作り方 |
 写真1
 写真2
 写真3
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卵黄に砂糖を加えて、弱い直火にかけてよくすり混ぜます。生地に指を入れて、温かいと感じる程度になったら火からおろし、白っぽくなるまですり混ぜます。(写真1)
別にチョコレートを刻み、温めた牛乳を入れて溶かします。
卵黄生地にチョコ生地を加え、冷やします。(写真2)
生クリームを無糖で泡立て、熱を取った卵黄チョコ生地に混ぜ合わせます。(写真3)
最後に5mm角のさいの目切りにした洋梨を加えます。
グラスに盛付け、よく冷やします。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
グラス2個 |
2人分 |
455kcal |
120分 |
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