![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●ラズベリーアイス |
![クレーム・グラッセ・オ・フランボワーズの作り方 写真1](/recipe/picture/process/61883971646b27f9186175.jpg) 写真1
![クレーム・グラッセ・オ・フランボワーズの作り方 写真2](/recipe/picture/process/13436551046b27fa2b8ac4.jpg) 写真2
![クレーム・グラッセ・オ・フランボワーズの作り方 写真3](/recipe/picture/process/198993799046b27faa0f327.jpg) 写真3
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手鍋に牛乳を入れて加熱し、沸騰したら、火からおろします。
熱い牛乳に砂糖、水あめを加え溶かし、氷水を当てて冷やします。
ラズベリーをフードミキサーにかけてピューレーにし、生クリームを混ぜ込みます。(写真1)
ラズベリー生地に冷やした牛乳生地をていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
小さな型に流し、冷凍庫で凍結します。(写真3)
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●仕上げ |
![クレーム・グラッセ・オ・フランボワーズの作り方 写真1](/recipe/picture/process/176608594746b2d1cc9e98c.jpg) 写真1
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フルーツをカットし、生クリームは砂糖を加えてゆるくソース状に泡立てます。(写真1)
型を温めて抜き、皿に盛ります。カットしたフルーツ、生クリームソースを周囲にかけます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
プリンカップ4個 |
4人分 |
248kcal |
150分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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