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FOUR VANILLE

フール・ヴァニーユ バニラクッキー

公開日：2007-11-14

スイスのスタイルです。市販のバニラエッセンスを使用して作ります。形は手のひらを使って生地を丸め、球形に成形します。バニラの香りがして、非常にやさしい味わいです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

バターに砂糖を加えてよくすり混ぜます。（写真1）

卵黄、バニラ、塩を順に混ぜます。（写真2）

最後に小麦粉を練り合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真3）

手を使って、直径2cmの球に成形します。（写真4）

180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで12～15分焼きます。

冷ましてから、粉糖をたっぷりまぶし付けます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
30個	6人分	162kcal	60分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

40グラム

塩

2グラム

小麦粉

100グラム

卵黄

20グラム

バニラエッセンス

10グラム

粉糖

適量

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます