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CAKE AUX CERISES
ケイク・オ・スリーズ チェリーケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
ケイク・オ・スリーズ
使用器具    
公開日：2008-01-05
ベルギーのスタイルです。全卵をしっかり泡立てているので、軽めに仕上るケーキです。オーソドックスでやさしい味わいのケーキ生地にチェリーを埋め込んで焼き上げます。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・オ・スリーズの作り方 写真1
写真1
ケイク・オ・スリーズの作り方 写真2
写真2
ケイク・オ・スリーズの作り方 写真3
写真3
ケイク・オ・スリーズの作り方 写真4
写真4
 缶詰のチェリーの種を取り除きます。

室温にもどしたバターに砂糖の半量（40g）を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

全卵に残りの砂糖（40g）を加えて、ぼってりするまで泡立てます。

2のバター生地に3の全卵生地を軽く混ぜ合わせます。（写真2）

次に小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。

型に6分目まで流し、チェリーを埋め込みます。（写真3）

180℃に熱しておいたオーブンで15分程焼きます。表面に焼き色がついてきたら、アルミ箔をかぶせて焼きます。

缶詰のシロップにチェリーリキュールを合わせてシロップを作ります。

焼き上がったら熱いうちにシロップを塗ります。（写真4）
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
12cmのタルト型3個  6人分 307kcal 45分
● 材料
ケイク・オ・スリーズの材料
バター 90グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 100グラム 
缶詰のチェリー 150グラム 
缶詰のシロップ 70グラム 
チェリーリキュール 30グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます
・バターは室温にもどしておきます

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