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WALNUSS TORTECHEN
ヴァルヌス・テルトヒェン くるみケーキ
World Traditional Recipe ドイツ
ヴァルヌス・テルトヒェン
使用器具    

公開日:2008-06-11
ドイツのスタイルです。すりおろしたくるみで作るタルトレットです。くるみの他、シナモンを少量加えて風味を一層高めます。シナモンが苦手でしたら入れずにそのまま作ります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ヴァルヌス・テルトヒェンの作り方 写真1
写真1
ヴァルヌス・テルトヒェンの作り方 写真2
写真2
ヴァルヌス・テルトヒェンの作り方 写真3
写真3
ヴァルヌス・テルトヒェンの作り方 写真4
写真4
ヴァルヌス・テルトヒェンの作り方 写真5
写真5
くるみをすりおろします。漉し網(ボウル状の網)にこすり合わせてすりおろします。(写真1)

小麦粉、シナモンをくるみと混ぜ合わせます。(写真2)

バターに砂糖を加えてすり混ぜます。(写真3)

これに全卵、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。

最後に粉類をていねいに混ぜ合わせ、生地を均一にします。(写真4)

小さな丸型(タルトレット型)に8分目まで流します。(写真5)

180℃に熱したオーブンで20分程度、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmタルト型13個  13人分 230kcal 120分
● 材料
ヴァルヌス・テルトヒェンの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
1グラム 
小麦粉 100グラム 
くるみ 200グラム 
シナモン 3グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、シナモンは合わせてふるっておきます


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