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SCHOKOLADEN　SPRITZ　GEBACK
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベック チョコレート入り絞りクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベック
使用器具    
公開日：2003-11-28
ドイツのスタイルです。シュプリッツ・ゲベックとは、ドイツ語で絞りクッキーという意味です。絞りクッキーの中では典型的なレシピです。ちょっとココアが足りないと思われる方は、少し足してください。また、生地が固くて絞れないという方は、生クリームをほんの少し足して柔らかくしてください。あまり足すとだれてしまいますので注意してください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真1
写真1
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真2
写真2
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベックの作り方 写真3
写真3
 バターをかき混ぜてクリーム状にします。

これに砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てます。（写真1）

生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせます。

粉類を混ぜ合わせます。絞れる程度の固さにします。（写真2）

厚手のビニール袋に入れて、底の隅を1cm切ります。

プレートに好みの形に絞ります。（写真3）

180℃のオーブンで、全体に焼き色がつくまで10分くらい焼きます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8人分  8人分 264kcal 60分
● 材料
ショコラーデン・シュプリッツ・ゲベックの材料
バター 150グラム 
粉糖 60グラム 
生クリーム 20グラム 
小麦粉 180グラム 
ココア 4グラム 
【下準備】
ココアと小麦粉は合わせてふるっておきます。

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