MOUSSE GLACEE RAPIDE ムース・グラッセ・ラピッド すぐにできるムース状のアイスクリーム 公開日：2002-08-29 フランスのスタイルです。このムース・グラッセは、すぐにできる、簡単なレシピです。ラピッドというのは、すぐできるという意味です。このレシピでは、卵黄に熱を通さず作ります。衛生上のことを考えると、生で食べられる卵を使ってください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 卵黄と砂糖を混ぜます。クリーム状になるまでよくかき混ぜます。(写真1) 生クリームを泡立てます。固く泡立てます。(写真2) 卵黄生地に泡立てた生クリームを混ぜ合わせます。(写真3) 型に流して、凍結します。型は何でも結構です。家庭にある食器などに流して固めてください。(写真4) 固まったら、型抜きします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 4人分  4人分 292kcal 360分 ● 材料 卵黄 25グラム  砂糖 50グラム  生クリーム 200グラム