PETITS GATEAUX AU FROMAGE プティ・ガトー・オ・フロマージュ プチ・チーズケーキ 公開日：2008-11-19 ベルギーのスタイルです。プチ・ガトーは仏語で小さなケーキという意味です。プロの世界では手のひらサイズのケーキはすべてこのプチ・ガトーという名称になります。生菓子から半生菓子、焼き菓子まで非常にすそ野の広い分野です。このチーズケーキは少々重めのタイプですが、さっぱりとした仕上がりです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 クリームチーズに砂糖を加え、すり混ぜます。（写真1） これにほぐした全卵を混ぜ合わせ、さらにレモン、ヨーグルト、生クリームを順に混ぜ合わせます。（写真2） 最後に小麦粉をまぶし入れて混ぜ、生地全体を均一にします。（写真3） 型に流します。小さめのアルミカップに9分目まで流します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで15分〜20分、表面に焼き色がつくまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径3cmのアルミカップ12個  4人分 259kcal 60分 ● 材料 クリームチーズ 100グラム  砂糖 40グラム  全卵 40グラム  レモン果汁 10グラム  プレーンヨーグルト 10グラム  生クリーム 90グラム  小麦粉 20グラム  【下準備】 ・クリームチーズは室温にもどしておきます ・小麦粉はふるっておきます