ANANAS TORTE アナナス・トルテ パインケーキ 公開日：2008-12-10 スイスのスタイルです。丸型で焼くだけのシンプルなケーキです。基本的にはフレッシュのパインを使用し、アナナスクレームというパイン入りの軽いバタークリームをサンドすることもあります。スイスからドイツにかけてよく作られます 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 全卵を卵黄と卵白に分け、砂糖を半分ずつにします。 アーモンド粉末、小麦粉を一緒にしてふるいます。 バターを湯せんか弱い直火で溶かします。 パイナップルを1cmくらいにカットします。 卵黄に砂糖の半量40gを加えて、ぼってりするまで泡立てます。（写真1） 別のボウルに卵白と残りの砂糖40gを入れて、角が立つまで泡立てます。（写真2） 5の卵黄生地に2の粉類を混ぜ込みます。 さらに泡立てたメレンゲを混ぜ合わせます。 最後に溶かしバター、カットしたパインを順に混ぜます。（写真3） 丸型に生地を8分目まで流します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで40分程度焼きます。途中表面が焦げそうな時は、アルミ箔をかぶせて焼きます。（写真5） 焼き上がったら、熱いうちに缶詰のシロップをたっぷりはけ塗りします。 冷ましてから、粉糖をふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15cm（5号）の丸型1個  6人分 290kcal 90分 ● 材料 全卵 100グラム  砂糖 80グラム  アーモンド粉末 100グラム  小麦粉 50グラム  バター 50グラム  パイナップル缶詰 150グラム  缶詰のシロップ 適量  粉糖 適量