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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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チョコレートを刻み、溶かします。
全卵を卵黄、卵白に分けます。
小麦粉、ココアを一緒にしてふるいます。
メレンゲを作ります。卵白に砂糖40gを加え、角が立つまで泡立てます。（写真1）
溶かしたチョコレートにバター、卵黄を順に入れ、よく混ぜ合わせます。（写真2）
チョコレート生地にメレンゲの一部を加え、なじませます。（写真3）
ふるった粉類を軽く混ぜ合わせます。（写真4）
最後に残りのメレンゲをさっくりと混ぜ、生地全体を均一に整えます。（写真5）
ローフ型に流し、180℃に熱したオーブンで30分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真6）
冷ましてから、上面に粉糖をふります。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 8×17cmローフ型1個 |
4人分 |
282kcal |
90分 |
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