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FOUR AU THE VERT
フール・オ・テ・ヴェール 笹の葉クッキー
World Traditional Recipe フランス
フール・オ・テ・ヴェール
使用器具    

公開日:2009-06-17
フランスのスタイルです。生地はクッキーの基本レシピです。抹茶入りのクッキーになります。作り方は簡単ですが、成形は手で行います。粘土細工の要領で細長い笹の葉にし、串を使って中央に一本筋を入れて葉のように仕上げます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
フール・オ・テ・ヴェールの作り方 写真1
写真1
フール・オ・テ・ヴェールの作り方 写真2
写真2
フール・オ・テ・ヴェールの作り方 写真3
写真3
フール・オ・テ・ヴェールの作り方 写真4
写真4
フール・オ・テ・ヴェールの作り方 写真5
写真5
小麦粉と抹茶を合わせてふるいます。

バターに砂糖を入れ、よくすり混ぜます。(写真1)

全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。(写真2)

小麦粉、抹茶を加え混ぜ、生地をひとつにまとめます。(写真3)

手で笹の葉の形に成形します。細長い葉形にしたら、串で中央に葉の脈の線を引きます。(写真4)

180℃に熱したオーブンで7〜8分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  8人分 122kcal 60分
● 材料
フール・オ・テ・ヴェールの材料
バター 50グラム 
砂糖 50グラム 
全卵 20グラム 
小麦粉 100グラム 
抹茶 4グラム 
【下準備】
バターは室温で戻しておきます。