GOURMAND AUX AMANDES
グルマン・オ・ザマンド
アーモンド風味のしっとり焼き菓子
公開日：2009-07-01
スイスのスタイルです。グルマンは、おいしいものという意味になります。ここでも全卵は泡立てず、砂糖を溶かし混ぜます。小麦粉とアーモンドが半量ずつになっています。また、バターは溶かして最後に加えます。かなり風味の良い、味わい深いお菓子になります。
作ってみてどうでした？
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まぁまぁ (-_-)
イマイチ！ (>_<)
●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
写真4
小麦粉、アーモンドを一緒にしてふるいます。
バターを湯せんか弱い直火で溶かします。
全卵をほぐし、砂糖を加えて溶かし混ぜます。（写真1）
粉類を軽く混ぜ合わせます。（写真2）
最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真3）
小さな丸型に8分目くらいまで流し、180℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
6cmタルト型8個
8人分
220kcal
60分
● 材料
全卵
100グラム
砂糖
100グラム
小麦粉
50グラム
アーモンド粉末
50グラム
バター
100グラム
小麦粉、アーモンドを一緒にしてふるいます。
バターを湯せんか弱い直火で溶かします。
全卵をほぐし、砂糖を加えて溶かし混ぜます。（写真1）
粉類を軽く混ぜ合わせます。（写真2）
最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真3）
小さな丸型に8分目くらいまで流し、180℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
