FOUR BLANC フール・ブラン やわらかいさっぱりクッキー 公開日：2009-09-09 スイスのスタイルです。バターと粉の分量が少ない配合です。出来上がりの生地がやわらかく、スポンジに近いクッキーになります。卵白を使用しているので、生地の色も白っぽくなります。正式な名称のフール・ブランは、日本語で白いクッキーです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉をふるいます。 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1） 卵白を加えよく混ぜ合わせます。（写真2） 最後に小麦粉をていねいに混ぜ合わせます。（写真3） フィナンシェ型に、少し薄めに塗り込みます。（写真4） 160℃に熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 フィナンシェ型6個  6人分 108kcal 45分 ● 材料 バター 30グラム  砂糖 40グラム  卵白 30グラム  小麦粉 70グラム  【下準備】 ・バターは室温でやわらかくしておきます。