FEUILLES フイユ リーフクッキー、アーモンド風味 公開日：2009-11-18 スイスのスタイルです。フイユは、仏語で木の葉を意味します。名前の通り、木の葉形に整えて焼き上げます。アーモンドが入っているので、さくっとした食感になります。粉類は一緒にしてふるい、最後に加えて生地をひとつにまとめます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1） バター生地に卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。（写真2） 最後に粉類を加え、ていねいに混ぜ合わせたら生地をひとつにまとめます。（写真3） 生地を手のひらで直径２cm程度の球にし、木の葉に形に成形します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで10分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 28枚  7人分 187kcal 90分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  卵黄 20グラム  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくします。