BATON AUX AMANDES バトン・オ・ザマンド 香ばしいアーモンド風味のさっぱりクッキー 公開日：2009-12-29 スイスのスタイルです。バトン・オ・ザマンドは仏語でアーモンド入りの棒状クッキーという意味です。これもコーンスターチが入りますが、なければ小麦粉に代えて作ります。アーモンドの風味が心地よい、さっぱりとしたクッキーです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるいにかけます。 バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1） 卵白を加えてよく混ぜ合わせます。（写真2） ふるった粉類を加えて混ぜ合わせたら、生地をひとつにまとめます。（写真3） ひとつにまとめた生地をラップで包んで冷蔵庫に入れて30分程休ませます。 休ませた生地を、長さ50cm×直径1cmの棒にし、プレートに並べます。（写真4） 180℃のに熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） 冷ましたら、粉糖をたっぷりまぶします。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 27個  9人分 137kcal 90分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 50グラム  卵白 30グラム  小麦粉 50グラム  コーンスターチ 50グラム  アーモンド粉末 50グラム  粉糖 適量  【下準備】 ・バターは室温にもどしてやわらかくしておきます。 ・小麦粉、コーンスターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるいにかけます。