PETITS TAMBOURS AU CHOCOLAT プティ・タンブール・オ・ショコラ 焼きショコラ 公開日：2010-01-27 ベルギーのスタイルです。プティ・タンブールは、仏語で「小さな太鼓」。チョコレート入りの生地を小さな型に流して焼き上げます。型は、太鼓のように丸く少々深いものなので、高さのある小さな丸型で焼き上げます。ここでは、紙カップ又はアルミカップを使用します。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 チョコレートを細かく刻みます。（写真1） ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんか弱い直火にかけて溶かします。（写真2） チョコレートとバターが溶けたら火から下ろし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。 ほぐした全卵をチョコレート生地に加え、よく乳化させます。（写真3） 最後にふるった粉類をていねいに混ぜ合わせます。（写真4） 小さな紙カップ又はアルミカップに流し、160℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 カップ型8個  8人分 151kcal 60分 ● 材料 チョコレート 100グラム  バター 50グラム  砂糖 30グラム  全卵 50グラム  小麦粉 20グラム  ココア 5グラム  【下準備】 ・小麦粉とココアは一緒にしてふるいにかけます。 ・バターは室温に戻してやわらかくしておきます。