KAKAO KUCHEN カカオ・クーヘン シンプルなガトー・ショコラ 公開日：2010-02-03 ドイツのスタイルです。よくあるガトー・ショコラの基本です。溶かした板チョコレートとバターに砂糖、卵、粉を順に加えて作ります。このレシピはココア粉末だけで、小麦粉は入りません。しっとりとしながらも、チョコレートの風味が高いケーキになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 チョコレートを細かく刻みます。 刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんか弱い直火にかけて溶かします。（写真1） チョコレート生地にほぐした全卵、砂糖を加え、よく乳化させます。（写真2） 最後にココアを加えて、ていねいに混ぜ合わせます。（写真3） フィナンシェ型に流します。底に紙（クッキングシートなど）を敷いて置くと型から取り出しやすいです。（写真4） 180℃に熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） あら熱がとれたら型から取り出します。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 フィナンシェ型6個  6人分 153kcal 45分 ● 材料 チョコレート 70グラム  バター 40グラム  全卵 40グラム  砂糖 40グラム  ココア 5グラム