CARRE CHOCOLAT BLANC カレ・ショコラ・ブラン ホワイトチョコのふんわりケーキ 公開日：2010-02-24 ベルギーのスタイルです。カレは、仏語で四角という意味です。角型で焼成したり、四角にカットしたケーキに名付けられます。ケイクの製法としては、油脂を最後に加えて作るタイプです。油脂はバターの他、ホワイトチョコレートが入るので、やさしい味わいを出しています。また、比較的に全卵の多い生地ですから、軽く、ふわっとしたスポンジになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 バターとホワイトチョコレートを一緒にして、湯せんか弱い直火にかけて溶かします。 全卵に砂糖を加え、白っぽくなるまで、しっかり泡立てます。（写真1） 全卵生地に小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。（写真2） 最後に溶かしたバターとホワイトチョコレートを注ぎ入れ、ていねいに混ぜて生地を均一に整えます。（写真3） 小さな角型に、生地を8分目くらいまで流します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼きます。途中、表面が先に焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 5cm角の型9個  9人分 144kcal 45分 ● 材料 全卵 100グラム  砂糖 80グラム  小麦粉 50グラム  バター 40グラム  ホワイトチョコレート 60グラム  【下準備】 ・小麦粉はふるいにかけます。