CAKE AU CHOCOLAT BLANC ケイク・オ・ショコラ・ブラン ホワイトチョコのカップケーキ、チョコチップ入り 公開日：2010-02-24 スイスのスタイルです。ケイク・オ・ショコラ・ブランは、仏語でホワイトチョコレートが入ったパウンドケーキという意味です。ここではチョコチップが入っていますが、あればホワイトチョコチップを使用します。また、配合比で粉の分量が少ないので、しっとりとしたスポンジ生地になります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 ホワイトチョコレートを湯せんか弱い直火で溶かします。 バターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。 バター生地に、ほぐした全卵を少しずつ加え、よく乳化させます。（写真1） 溶かしたホワイトチョコレートを加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2） 最後に小麦粉、チョコチップを順に加えて混ぜ、生地を均一に整えます。（写真3） 小さなカップ型に、生地を8分目くらいまで流します。（写真4） 180℃に熱したオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼きます。途中、表面が先に焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。（写真5） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径5cm、高さ3.5cmのカップ型8個  8人分 189kcal 45分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 60グラム  全卵 100グラム  ホワイトチョコレート 50グラム  小麦粉 50グラム  チョコチップ 50グラム  【下準備】 ・バターは室温に戻してやわらかくしておきます。 ・小麦粉はふるいにかけます。