DEMI-SECS AUX AMANDES ET ドゥミ・セック・オ・ザマンド アーモンド風味のしっとりケーキ 公開日：2010-03-17 スイスのスタイルです。ドゥミ・セック・オ・ザマンドは、仏語でアーモンド入りの半生菓子という意味です。この生地の基本は、すべての材料が同じ量になります。小麦粉の分量が少ない、現代的な焼き菓子レシピになっています。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、アーモンド、砂糖を一緒にしてふるいにかけます。 バターを湯せんか弱い直火で溶かします。 ふるった粉類に卵白を混ぜ込みます。（写真1） 最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真2） 薄い丸型（タルトレット型など）に生地を8分目まで流します。（写真3） 180℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径5cmの丸型6個  6人分 130kcal 45分 ● 材料 小麦粉 20グラム  アーモンド粉末 20グラム  砂糖 50グラム  卵白 50グラム  バター 50グラム