KASE KUCHENMASSE ケーゼ・クーヘンマッセ チーズのケイク・サレ 公開日：2010-06-02 スイスのスタイルです。ケーゼ・クーヘンマッセは、独語でチーズ入りのケイク生地という意味です。クーヘンは、いろいろな意味がありますが、この場合はケイクを指します。市販のパルメザンチーズは、塩気が強いので、塩を添加せずに作ります。表面がカリッとしてチーズの風味が強いお菓子です。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、パルメザンチーズを一緒にしてふるいにかけます。 バターにほぐした全卵を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせます。（写真1） ふるった小麦粉、パルメザンチーズを加え、全体を均一に混ぜ合わせ、生地を整えます。（写真2） アルミのカップ型に7分目くらいまで流します。アルミカップは厚手のものを使用するといいです。（写真3） 160℃に熱したオーブンで20分、焼き色がつくまで焼きます。このとき、焼いていると溶けたバターが泡立って溢れてくるので、バッドなどの上に置いて焼いた方がいいです。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 アルミカップ12個  6人分 145kcal 45分 ● 材料 バター 50グラム  全卵 50グラム  小麦粉 50グラム  パルメザンチーズ 50グラム  【下準備】 ・バターは室温に戻してやわらかくしておきます。