GELEE DE FRUITS ジュレ・ド・フリュイ みかんゼリー 公開日：2010-07-06 フランスのスタイルです。ジュレ・ド・フリュイは、仏語でフルーツのゼリーという意味です。本来はシロップ漬けやシロップ煮のフルーツを複数で、あるいは単独で使用して作るゼリーですが、ここでは缶詰を使用します。缶詰のシロップはワインを加えると味に深みがでます。また、みかんの他、ぶどうや桃で作ることができます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 ゼラチンを水（分量外）でふやかします。水の量は使用するゼラチンの説明に合わせてください。 みかん缶詰は、シロップとみかんの実を分けて、みかんは細かくカットします。（写真1） 手鍋にシロップと白ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばします。（写真2） あら熱を取り、ふやかしたゼラチン、レモン果汁を入れ溶かします。（写真3） グラスにカットしたみかんをグラス6分目ぐらいまで詰め、ゼリー液を注ぎます。（写真4） 冷蔵庫で冷やし固めます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 グラス3個  3人分 122kcal 90分 ● 材料 みかんの缶詰 425グラム  白ワイン 100グラム  レモン果汁 15グラム  粉ゼラチン 5グラム  【備考】 ・レモン果汁15gはレモン1/2個分です。 ・みかん缶詰425gは4号缶の缶詰1個分です。