TARTINE AUX POMMES タルティーヌ・オ・ポム りんごのしっとりタルト 公開日：2010-10-19 スイスのスタイルです。タルティーヌ・オ・ポムは、仏語でりんご入りのタルトという意味です。「タルティーヌ」は、もともとジャムやハムなどの肉類、野菜類を乗せたパン切れを指しますが、現在はさまざまなタルト菓子を指すことも多く、小型のタルトに付けられることもあります。りんごは砂糖をまぶし、生地の上に並べて焼き上げます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 生地を作ります。アーモンド粉末、小麦粉を一緒にしてふるいます。 やわらかくしたバターに砂糖50gを加えて、すり混ぜます。（写真1） ほぐした全卵を少しずつ加え、手早く混ぜてよく乳化させます。（写真2） 最後にふるった粉類を加え、ていねいに混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。 詰め物を作ります。りんごの皮をむき、芯を取って1cm厚のくし形切りにします。 りんごに砂糖10gを均一にまぶします。（写真3） タルトレット型に（4）の生地を8分目まで流します。（写真4） 上面に砂糖をまぶしたりんごを敷き詰め、生地とよく密着させます。（写真5） 180℃に熱したオーブン・トースターで15分〜20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6cmタルト型5個分  5人分 251kcal 45分 ● 材料 りんご 1個  バター 60グラム  砂糖 60グラム  全卵 50グラム  アーモンド粉末 60グラム  小麦粉 10グラム  【下準備】 ・バターは室温でやわらかくしておきます。 ・砂糖は10gと50gに分けます。