BATON CAFE CHOCOLAT バトン・カフェ・ショコラ コーヒーとショコラのバトンクッキー 公開日：2010-11-23 スイスのスタイルです。バトン・カフェ・ショコラは、仏語でコーヒーとチョコレート入りバトンのクッキーという意味です。コーヒー風味の生地に刻んだチョコレートを加えます。ここでは刻んだチョコレートですが、チョコチップを使用することもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 写真7 チョコレートを細かく刻みます。 バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1） 卵黄、コーヒー粉末を加えてよく混ぜ合わせ、乳化させます。（写真2） ふるった小麦粉を加えて、軽く混ぜ合わせます。（写真3） 最後に刻んだチョコレートを混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真4） 生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませます。（写真5） 成形します。休ませた生地を、長さ5cm、太さ大体1.5cmくらいの棒状にします。（写真6） 180℃に熱したオーブン・トースターで10分〜15分焼き色がつくまで焼きます。（写真7） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 14個  7人分 175kcal 150分 ● 材料 バター 40グラム  砂糖 50グラム  卵黄 20グラム  小麦粉 100グラム  コーヒー粉末 4グラム  チョコレート 50グラム  【下準備】 ・バターは室温でやわらかくしておく。 ・小麦粉はふるいにかける。