NUSS GIPFELI ヌス・ギプフェリ ナッツ入りU字型クッキー 公開日：2011-01-18 スイスのスタイルです。ヌス・ギプフェリは、独語でナッツ入り馬蹄形のクッキーという意味です。ギプフェリは、クッキーの他、パンなどの焼き菓子にも名付けられます。代表的なものにクロワッサンがあります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 アーモンドと小麦粉を一緒にしてふるいます。 バターに砂糖、卵白を順に入れて、すり混ぜます。（写真１） ふるった粉類を軽く混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真２） ラップに包み、冷蔵庫で１時間休ませます。（写真３） 成形します。直径１ｃｍ×長さ８ｃｍの棒状にし、馬蹄形に整えます。または、直径１ｃｍの太さで、小さな馬蹄形に絞ります。 １８０℃に温めたオーブントースターで約１０分ほど、焼き色がつくまで焼きます。（写真４） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 18個  6人分 225kcal 90分 ● 材料 バター 60グラム  砂糖 60グラム  卵白 40グラム  アーモンド粉末 60グラム  小麦粉 80グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする