MADELEINE AU CHOCOLAT マドレーヌ・オ・ショコラ チョコマドレーヌ 公開日：2011-02-01 フランスのスタイルです。マドレーヌ・オ・ショコラは、仏語でチョコレート入りのマドレーヌという意味です。製法は、全卵生地に粉類、溶かした油脂類を順に混ぜ合わせていくオーソドックスな作り方です。型は、マドレーヌ型を使用しますが、アルミカップで焼くこともできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉とココアを一緒にしてふるいます。バターと板チョコレートを一緒にして湯煎か、弱い直火で溶かします。 全卵に砂糖を入れて、よくすり混ぜ、砂糖を溶かします。（写真1） 全卵生地にふるった粉類を軽く混ぜ合わせます。（写真2） 最後に溶かしたバター生地を混ぜ、生地を均一に整えます。（写真3） 型に８分目まで流し、１８０℃に温めたオーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 直径8cmタルト型8個  8人分 159kcal 30分 ● 材料 全卵 100グラム  砂糖 70グラム  小麦粉 50グラム  ココア 10グラム  バター 60グラム  板チョコレート 0.5枚