BOULE DE CHOCOLA ブール・ド・ショコラ 生チョコボール 公開日：2011-02-08 スイスのスタイルです。ブール・ド・ショコラは、仏語でチョコレートの球という意味です。ラム酒入りのガナッシュを作り、コーンフレークを合わせて丸めます。応用バージョンとして、コーンフレークをクッキー等に替えて作ることもできます。また、ラム酒は生クリームと共に沸騰させ、アルコールを飛ばします。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 生クリームを沸騰させ、ラム酒を加えて、アルコールを飛ばします。（写真1） 火からおろし、刻んだチョコレートを入れ溶かし、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。 これにバターを入れて溶かし、コーンフレークを加えて、均一になるよう混ぜ合わせます。（写真2） ボウルに移して、冷蔵庫で冷やし固めます。（写真3） 手で直径３ｃｍ程度の球に丸めます。 粉糖を全体にまぶしつけます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 15個  5人分 235kcal 120分 ● 材料 板チョコレート 1.7枚  生クリーム 60グラム  ラム酒 10グラム  バター 5グラム  コーンフレーク 50グラム  粉糖 適量  【下準備】 板チョコレートを細かく刻む コーンフレークを手で細かく砕く