FOURS AMANDES フール・アマンド アーモンドのクッキー 公開日：2011-04-12 フランスのスタイルです。フール・アマンドは、仏語でアーモンドのクッキーという意味です。材料が比較的に多い配合になっていますが、味はさっぱりとしたクッキー生地です。アーモンドの風味もあり、一層やさしい味わいになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 小麦粉、スターチ、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。アーモンドスライスをローストし、手でもみ砕きます。（写真1） バターに粉糖を加えて、すり混ぜます。 牛乳、バニラを順に入れ、よく乳化させます。（写真2） 最後にふるった粉類を混ぜ、絞れる程度の固さにします。 出来た生地をプレートにスプーンで小さな山に盛ります。直径２ｃｍ程度です。（写真3） 表面全体にスライスアーモンドをまぶしつけます。 １８０℃に温めたオーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 24個  6人分 221kcal 30分 ● 材料 バター 60グラム  粉糖 40グラム  牛乳 20グラム  バニラエッセンス 少々  小麦粉 60グラム  コーンスターチ 20グラム  アーモンド粉末 20グラム  アーモンドスライス 50グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする