![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●ムース |
![ムース・フロマージュ・レジェの作り方 写真1-1](/recipe/picture/process/6423082284db67af8f0925.jpg) 写真1-1
![ムース・フロマージュ・レジェの作り方 写真1-2](/recipe/picture/process/9386689904db67b02aad56.jpg) 写真1-2
![ムース・フロマージュ・レジェの作り方 写真1-3](/recipe/picture/process/20644238264db67b08ca001.jpg) 写真1-3
![ムース・フロマージュ・レジェの作り方 写真1-4](/recipe/picture/process/12176554144db67b105140a.jpg) 写真1-4
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3つの生地を作ります。まず、クリームチーズに砂糖20gを加えて、すり混ぜます。(写真1-1)
別のボウルで生クリームを7分程度に泡立てます。
もう1つ別のボウルで卵白に砂糖40gを入れて泡立て、しっかりしたメレンゲにします。(写真1-2)
(1)に(2)を混ぜ合わせます。(写真1-3)
最後に(3)をていねいに混ぜ、全体を均一に整えます。(写真1-4)
グラスに(5)を7分目まで入れ、よく冷やします。
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●仕上げ |
![ムース・フロマージュ・レジェの作り方 写真2-1](/recipe/picture/process/11391861744db67b1c37155.jpg) 写真2-1
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生クリームに砂糖7gを加え、角が立つまで泡立てます。(写真2-1)
ムースの上に生クリームを絞り、チョコスプレーを散らします。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
5個 |
5人分 |
301kcal |
90分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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