PATATE DOUCE パタート・ドゥース さつま芋のクッキー 公開日：2011-07-05 パタート・ドゥースは、仏語でさつま芋という意味です。基本のクッキー生地にさつま芋を加えます。さつま芋は電子レンジにかけても皮がしっかりしていますので、加熱後に皮をむいてから使用します。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 さつま芋を電子レンジで加熱し、皮をむいてからすりつぶしておきます。（写真1） ボウルにバターと砂糖を入れて、すり混ぜます。（写真2） 次に卵黄、さつま芋を順に混ぜ合わせます。（写真3） 最後に小麦粉を練り合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真4） ラップに包み、冷蔵庫で１時間程度休ませます。 成形です。手のひらで生地を長さ５ｃｍの棒に丸めます。中央はふくらませます。（写真5） プレートに並べ、１８０℃に温めたオーブンで約１２分、焼き色がつくまで焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 20個  5人分 221kcal 90分 ● 材料 バター 50グラム  砂糖 40グラム  卵黄 20グラム  さつまいも 100グラム  小麦粉 100グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく