GELEE BLOODY MARY
ジュレ・ブラッディ・メアリー
トマトカクテルゼリー
公開日:2011-08-16
ケーキピアのオリジナルスタイルです。ブラッディ・メアリー風味のカクテルゼリーです。トマトジュースは塩分のないものを使用してください。塩分があれば、材料から塩を抜きます。また、塩にかえてセロリソルトを使用すると風味が良くなります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^)
まぁまぁ (-_-)
イマイチ! (>_<)
●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
ゼラチンを水(分量外)でふやかします。水の量は使用するゼラチンの説明に合わせてください。
(1)を湯煎で温めて溶かします。(写真1)
トマトジュースに砂糖、塩、レモン果汁、ウスターソース、ペッパーソースを順に加えます。(写真2)
最後に(2)を入れ、均一に混ぜ合わせます。
グラスに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。(写真3)
レモンの小片を飾ります。
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
4個
4人分
32kcal
90分
● 材料
トマトジュース
200グラム
砂糖
20グラム
塩
2グラム
レモン果汁
10グラム
ウスターソース
5グラム
ペッパーソース
少々
粉ゼラチン
3グラム
レモン
適量