MANDEL TALER マンデル・ターラー アーモンドのコインクッキー 公開日：2011-09-13 ドイツのスタイルです。マンデル・ターラーは、独語でアーモンド入りの銀貨という意味で、コインの形になったクッキーです。アーモンドの他にも、レーズンやシナモン、バニラが入り、深みのある味わいになります。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 アーモンドをローストし、粗く刻みます。レーズンを細かく刻みます。（写真1） バターをボウルに入れ、砂糖、塩、バニラエッセンス、シナモンを加えて、すり混ぜます。（写真2） （2）に全卵を加え、よく乳化させます。 （3）小麦粉を軽く混ぜ合わせ、アーモンド、レーズンを加えます。（写真3） 生地全体を練り合わせ、直径２cmの棒状に整形します。ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。（写真4） （5）を７mmくらいの厚さに切ります。（写真5） １６０℃に温めたオーブンで約１２分、焼き色がつくまで焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 32個  8人分 255kcal 90分 ● 材料 バター 80グラム  砂糖 60グラム  全卵 20グラム  塩 少々  バニラエッセンス 少々  シナモン 少々  小麦粉 150グラム  アーモンド 80グラム  レーズン 50グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく