CONFITURE DE MYRTILLE コンフィチュール・ド・ミルティーユ ブルーベリージャム 公開日：2012-01-10 ケーキピアのオリジナルスタイルです。コンフィチュール・ド・ミルティーユは、仏語でブルーべリーのジャムという意味です。ブルーベリーは夏の素材ですが、冷凍のものは一年中販売されています。パンやヨーグルトだけでなく、ジビエ料理に合わせることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 鍋に冷凍ブルーベリーを入れ、自然解凍します。 （1）に砂糖、ジン、レモン果汁を加えます。（写真1） （2）を火にかけて、沸騰したら中火にし、浮いてくるあくを丁寧に取り除きます。（写真2） 木べらで実をつぶしながら、とろみがつくまで煮詰めます。冷めると固くなるので、少しゆるいくらいで火を止めます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 5人分  5人分 76kcal 30分 ● 材料 冷凍ブルーベリー 200グラム  砂糖 70グラム  ジン 5グラム  レモン果汁 5グラム