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CHOCOLAT AMANDES
ショコラ・アマンド チョコとアーモンドのクッキー
World Traditional Recipe スイス
ショコラ・アマンド
使用器具    

公開日:2012-01-24
スイスのスタイルです。ショコラ・アマンドは、仏語でチョコとアーモンドという意味です。これは省略された名前で、正式にはフール・オ・ショコラ・エ・オ・ザマンドで、チョコとアーモンドのクッキーとなります。焦げやすいので、カップの端まで厚みをもたせるように成形してください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ショコラ・アマンドの作り方 写真1
写真1
ショコラ・アマンドの作り方 写真2
写真2
ショコラ・アマンドの作り方 写真3
写真3
ショコラ・アマンドの作り方 写真4
写真4
ショコラ・アマンドの作り方 写真5
写真5
準備です。小麦粉とココア粉末を一緒にしてふるいます。アーモンドをローストし、粗く刻みます。(写真1)

仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。(写真2)

(2)にふるった粉類を軽く混ぜ合わせます。粉が残る程度です。(写真3)

最後に刻んだアーモンドを混ぜ合わせます。しっかりまとまらなくても大丈夫です。(写真4)

(4)を型に入れて、指先で押して形を整えます。(写真5)

180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15個  5人分 362kcal 30分
● 材料
ショコラ・アマンドの材料
バター 50グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 80グラム 
ココア 20グラム 
アーモンド 150グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする