GANACHE CHOCOLAT ガナシュ・ショコラ カップの生チョコ 公開日：2012-01-31 ケーキピアのオリジナルレシピです。ガナシュ・ショコラは、仏語でチョコレートガナッシュという意味です。作ったガナッシュ生地をカップに流すだけでできます。酒はラム酒ですが、オレンジやチェリーのリキュールにかえることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 生クリームを沸騰させ、ラム酒を加えてアルコールを飛ばします。（写真1） 火を止めて、刻んだ板チョコレートを入れて溶かし、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。（写真2） ハート形の小さなアルミカップに８分目まで流し入れます。（写真3） 冷蔵庫で5分ほど表面を固めたら、アラザンやカラーチョコスプレーを上面に飾り、再び冷蔵庫でしっかりと冷します。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 24個  6人分 159kcal 60分 ● 材料 チョコレート 120グラム  生クリーム 60グラム  ラム酒 10グラム  アラザン 適量  チョコスプレー 適量  【下準備】 板チョコレートを細かく刻んでおく