CONFITURE LEGERE DE FRAISES コンフィチュール・レジェール・ド・フレーズ いちごのジャム、ライト仕上げ 公開日：2012-04-10 フランスのスタイルです。コンフィチュール・レジェール・ド・フレーズは、仏語でいちごの軽いジャムという意味です。軽いとは、砂糖分が少なく、浅く煮た状態を指します。ヨーグルトやアイスクリームとよく合います。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 いちごを洗って、へたを取ります。 鍋に（1）を入れ、砂糖、ウォッカ、レモン果汁を加えます。（写真1） （2）を火にかけて、沸騰したら中火にし、浮いてくるあくを丁寧に取り除きます。（写真2） 木べらで実をつぶしながら、とろみがつくまで煮詰めます。冷めると固くなるので、少しゆるいくらいで火を止めます。（写真3） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 160g  4人分 128kcal 30分 ● 材料 いちご 300グラム  砂糖 100グラム  ウォッカ 10グラム  レモン果汁 15グラム