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| ●生地 |
写真1-1
写真1-2
写真1-3
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生地を作ります。準備です。そば粉と小麦粉を一緒にしてふるいます。
仕込みです。塩、全卵、水、ビールを順に合わせ、（1-1）に加えてよく混ぜ合わせます。（写真1-1）
（2）を一度漉してから、冷蔵庫で1時間寝かせます。（写真1-2）
生地を焼きます。サラダ油（分量外）を敷いたフライパンに（1-3）を流し、フライパンを回しながら薄い円形にします。（写真1-3）
焼き色がついたらひっくり返し、数秒間熱して皿に取ります。
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| ●ファルシ（具） |
写真2-1
写真2-2
写真2-3
写真2-4
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ファルシを作ります。ほうれん草はゆでて5cmくらいの長さに切ります。（写真2-1）
ベーコンは一口大にカットします。（写真2-2）
サラダ油（分量外）を敷いたフライパンに（1）と（2）を入れ、炒めてから軽く塩コショウ（分量外）をします。（写真2-3）
生地に（3）を乗せ、ロール状に巻き上げます。（写真2-4）
（4）をカットして皿に盛りつけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 5個 |
5人分 |
156kcal |
120分 |
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