 |
|
|
 |
| ●生地 |
写真1-1
写真1-2
写真1-3
写真1-4
写真1-5
|
準備です。生地用のコーヒー粉末を少量の湯（分量外）で溶いておきます。
仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。（写真1-1）
（2）に（1）を入れ、混ぜ合わせます。（写真1-2）
全卵を3回に分けて（3）に混ぜ、乳化させます。（写真1-3）
最後に小麦粉をていねいに混ぜ合わせます。（写真1-4）
小さめの型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。（写真1-5）
|
| ●仕上げ |
写真2-1
|
仕上げです。ガムシロップを軽く温め、仕上げ用コーヒー粉末を溶かします。
生地が熱いうちに上面に（1）をはけ塗りします。（写真2-1）
|
|
|
|
 |
| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 12個 |
6人分 |
275kcal |
45分 |
|
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく |
|
 |
|
