MANDEL KRANZ マンデル・クランツ アーモンドのリングクッキー 公開日：2012-06-12 ドイツのスタイルです。マンデル・クランツは、独語でアーモンドを使った王冠状のクッキーという意味です。リング状に絞って焼き上げるタイプです。甘さひかえめで、しっとりとしたクッキーです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 生地の準備です。小麦粉とアーモンド粉末を一緒にしてふるいます。 生地の仕込みです。ボウルでバターに砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1） （2）に卵黄を加え、乳化させます。（写真2） 最後に（1）を入れ、練り込みます。（写真3） プレートに（4）を外側直径7〜8cmのリングに絞ります。 表面にアーモンドスライスを軽く砕いて、まぶしつけます。（写真4） 180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 32個  8人分 179kcal 30分 ● 材料 バター 60グラム  卵黄 40グラム  砂糖 40グラム  小麦粉 70グラム  アーモンド粉末 50グラム  アーモンドスライス 20グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする