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CUSTARD JELLY
カスタード・ジェリー カスタードのゼリー
World Traditional Recipe 日本
カスタード・ジェリー
使用器具    

公開日:2012-07-17
ケーキピアのオリジナルレシピです。カスタードをゼラチンで固めるタイプのレシピで、簡単にプリン風味のなめらかなゼリーが作れます。カラメルソースを添えてもよく合います。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カスタード・ジェリーの作り方 写真1
写真1
カスタード・ジェリーの作り方 写真2
写真2
カスタード・ジェリーの作り方 写真3
写真3
カスタード・ジェリーの作り方 写真4
写真4
カスタード・ジェリーの作り方 写真5
写真5
粉ゼラチンを適量の水(分量外)に加え、ふやかしておきます。

ボウルで卵黄に砂糖を加えて混ぜ合わせます。(写真1)

牛乳を鍋で沸騰寸前まで温めます。(写真2)

(2)に(3)を少しずつ加えて混ぜ合わせます。(写真3)

(4)に(1)を入れて、溶けるまでよく混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。(写真4)

こしながらグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。(写真5)

上面にホイップクリームを絞ります。

●仕上げ
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4個  4人分 158kcal 120分
● 材料
カスタード・ジェリーの材料
卵黄 40グラム 
砂糖 50グラム 
牛乳 300グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
バニラエッセンス 適量 
●仕上げ 材料
ホイップクリーム 15グラム