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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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粉ゼラチンは適量の水（分量外）でふやかしておきます。
鍋にはちみつと水を入れ、火にかけて混ぜ合わせます。（写真1）
沸騰する前に火から下ろし、（1）を加えて溶かします。（写真2）
ボウルで卵白を泡立て、砂糖を3回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作ります。（写真3）
別のボウルで生クリームを6分立てに泡立てます。（写真4）
（5）にヨーグルトと（3）、ラム酒を順に加えて混ぜ合わせます。（写真5）
（6）の底を氷水で冷しながらとろみがつくまで混ぜ、メレンゲを3回に分けて加えます。（写真6）
ムラなく混ぜ合わせて冷たくなってきたら、ボウルごとラップをして、冷蔵庫でしっかり冷しかためます。
大きなスプーンでグラスやお皿に盛りつけます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 6個 |
6人分 |
131kcal |
120分 |
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