FINANCIER NOIX フィナンシェ・ノワ くるみのフィナンシェ 公開日：2012-09-11 フランスのスタイルです。フィナンシェ・ノワは、仏語でくるみ入りのフィナンシェという意味です。フィナンシェは、アーモンド生地ですから、さまざまなナッツが組み合わされます。よく使われるのがヘーゼルナッツですが、日本では、量販店でもあまり見かけません。あれば使ってみてください。アーモンドとくるみの配合量をすべてヘーゼルナッツに置き換えることもできます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 写真6 くるみを粗く刻んでおきます。小麦粉とアーモンド粉末を合わせてふるっておきます。（写真1） ボウルに卵白、全卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真2） （2）に粉類を加えて混ぜます。（写真3） 鍋にラム酒とバターを入れて火にかけ、沸騰するまで加熱します。（写真4） （3）に（4）を加えて、生地が均一になるように混ぜ合わせ、最後にくるみを混ぜます。（写真5） 型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真6） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 3個  6人分 369kcal 60分 ● 材料 卵白 60グラム  全卵 40グラム  砂糖 90グラム  小麦粉 60グラム  アーモンド粉末 40グラム  ラム酒 20グラム  バター 80グラム  くるみ 100グラム