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TONYU BLACK SESAME PUDDING
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディング 豆乳黒ごまプリン
World Traditional Recipe 日本
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディング
使用器具    

公開日:2012-10-02
ケーキピアのオリジナルレシピです。濃厚でなめらかな黒ごまプリンです。豆乳の匂いはほとんど感じません。黒蜜を添えてもおいしく召し上がれます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの作り方 写真1
写真1
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの作り方 写真2
写真2
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの作り方 写真3
写真3
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの作り方 写真4
写真4
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの作り方 写真5
写真5
粉ゼラチンは適量の水(分量外)でふやかしておきます。

鍋に豆乳と黒ねりごま、砂糖を合わせて火にかけ、混ぜ合わせながら加熱します。(写真1)

砂糖が溶けて沸騰寸前になったら、火を止めて(1)を加えて混ぜます。(写真2)

ゼラチンが溶けたら、こしながらボウルに移します。(写真3)

(4)に生クリームを加えます。(写真4)

粗熱がとれてとろみがついてきたら、グラスに流して冷蔵庫で冷し固めます。(写真5)

食べる直前にメープルシロップをかけます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
4個  4人分 267kcal 120分
● 材料
トウニュウ・ブラック・セサミ・プディングの材料
豆乳 250グラム 
練りゴマ(黒) 40グラム 
砂糖 40グラム 
生クリーム 100グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
メープルシロップ 40グラム