ROSACE ZITRONEN ローザス・ツィトローネン バラのクッキー、レモン風味 公開日：2012-10-30 スイスのスタイルです。ローザス・ツィトローネンは、仏語、独語でレモンのバラという意味です。スイスの他、ヨーロッパでは、さまざまな国の言葉が一緒になりことがあります。このクッキー名もそうです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 ボウルでバターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1） （1）に卵白・牛乳・レモン果汁・レモン表皮を順に加えて混ぜ合わせます。（写真2） （2）に小麦粉を加えて均一な生地にします。（写真3） 星形の口金でバラの形にしぼり出し、180℃に温めたオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4） できあがり数 カロリー/1人 調理時間 30個  6人分 171kcal 30分 ● 材料 バター 60グラム  砂糖 50グラム  卵白 20グラム  牛乳 15グラム  レモン果汁 5グラム  レモン果皮 0.25個分  小麦粉 100グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする レモン表皮をすりおろしておく 小麦粉をふるっておく