PAIN DE CHOCOLAT NOIX パン・ド・ショコラ・ノワ チョコくるみしっとりケーキ 公開日：2012-11-20 フランスのスタイルです。パン・ド・ショコラ・ノワは、チョコレートとくるみ入りパンの形をしたお菓子という意味です。ローフ型に流して焼くと、パンのような形状になります。生地はこの他に酵母や、古くは乳酸菌を入れるタイプもあり、さまざまです。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 全卵をボウルに入れ、湯煎か、弱い直火で人肌まで温めます。板チョコレートも全卵と同様に温めて溶かします。くるみを刻みます。（写真1） 温めた全卵に砂糖を加え、ミキサーでムース状に泡立てます。（写真2） 別のボウルでバターを泡立て、（2）、溶かしたチョコレートを順に加えて乳化させます。（写真3） 最後に小麦粉、くるみを混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真4） 小さな丸型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約25分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） 型から抜いて冷まし、上面に粉糖をたっぷりふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 5個  10人分 228kcal 60分 ● 材料 全卵 100グラム  砂糖 70グラム  バター 80グラム  チョコレート 80グラム  小麦粉 40グラム  くるみ 100グラム  粉糖 適量  【下準備】 バターを室温でやわらかくする 小麦粉をふるっておく