ETOILE NOEL エトワール・ノエル クリスマスのスタークッキー 公開日：2012-11-27 スイスのスタイルです。この配合は、ヨーロッパのスパイシーなクッキー、シュペクラティウスの簡略化された亜流です。中世で高価なスパイスは貴族や教会で使用されました。ラインの古城を見ているとちょっと思わせます。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 小麦粉、アーモンド粉末、シナモンを合わせてふるっておきます。 ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真1） 全卵、レモン表皮を順に加えて混ぜます。（写真2） （1）を加えて均一の生地にし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます。（写真3） 5mm厚くらいにのばして、星型で抜きます。（写真4） 180℃に温めておいたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。 好みで粉糖をふりかけます。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 55個  11人分 123kcal 90分 ● 材料 バター 60グラム  砂糖 50グラム  全卵 30グラム  レモン果皮 0.5個分  小麦粉 100グラム  アーモンド粉末 50グラム  シナモン 5グラム  【下準備】 バターを室温でやわらかくする