MOUSSE GLACEE AUX FRAISES ムース・グラッセ・オ・フレーズ いちごのムースアイスクリーム 公開日：2002-04-25 スイスのスタイルです。アイスクリームのレシピです。単純に凍らせてもいいですし、途中、かき混ぜて、なめらかな舌触りのアイスにしても結構です。いちごはフレッシュがあればそれを、なければ冷凍品を使ってください。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 いちごと砂糖を混ぜて、裏ごしします。(写真1) 生クリームを泡立てます。 これにレモン果汁、ヨーグルトを加えます。(写真2) 最後に泡立てた生クリームを混ぜ込みます。(写真3) ボールかバットなどの器に入れて、冷凍庫で固めます。(写真4) よりなめらかな舌触りにする場合、アイスが固まったら、スプーンでかき回して練り返します。これを2〜3度繰り返せば出来上がりです。(写真5) できあがり数 カロリー/1人 調理時間 6人分  6人分 173kcal 360分 ● 材料 いちご 300グラム  レモン果汁 30グラム  砂糖 60グラム  プレーンヨーグルト 280グラム  生クリーム 120グラム