WALNUSS WECKEN ヴァルヌス・ヴェッケン 三角形のくるみクッキー 公開日：2012-12-04 ドイツのスタイルです。ヴァルヌス・ヴェッケンは、独語でくるみ入りくさび形のクッキーという意味です。配合は、古典的でシンプルです。メレンゲは、よく泡立ててしっかりとした生地にします。 作ってみてどうでした？ おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<) ●調理コメント ●作り方 写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 くるみを粗く刻みます。バターは湯煎で溶かします。（写真1） ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲにします。（写真2） （2）に小麦粉、溶かしバターを順に加えて、泡を潰さないように混ぜます。（写真3） （3）にくるみを混ぜ込み、正方形の型に流し入れます。（写真4） 180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5） 二等辺三角形に切り分け、好みで粉糖をふります。 できあがり数 カロリー/1人 調理時間 12個  6人分 189kcal 45分 ● 材料 卵白 100グラム  砂糖 50グラム  小麦粉 50グラム  バター 50グラム  くるみ 50グラム  【下準備】 小麦粉をふるっておく